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記憶南塘火鍋創造多元化趨勢,滿足大眾需求



  在餐飲圈有一句話令人記憶深刻,那就是單一產品做不了高端餐飲。現實生活中,單一的品類很難支撐起一個餐飲大牌的發展,大部分品牌在單一背景下還以推出諸多新品才能滿足消費市場的需求。所以,在餐飲行業,多元化才是未來發展趨勢。

  

 

  雖說,每一家餐飲店都有自己的一道招牌菜,很多人先是想起招牌菜,而后想起那家菜,可見味蕾的重要性,一家招牌菜就能成就一家餐飲店。但在今天這個對多元化需求急劇增加的年代,創造招牌化的同時也需要兼顧更多人的口味需求。比如記憶南塘以火鍋味招牌,推出了開鴻運火鍋、,美人鍋等招牌火鍋的同時,也根據不同人的口味需求推出了諸多輕餐,款款都是私房匠心。

  

 

  記憶南塘除了火鍋外,還有香辣牛肉、蒜香肥腸、火焰花甲、香辣蝦、風味烤魚、紙烤小海鮮、國人烤肉、美味芝士焗等美食,幾乎每一桌都會點上一些輕餐,雖不是招牌,但這些菜品放到任何一家飯店均可成為招牌菜。

  

 

  記憶南塘針對輕餐推出了系列美食,錦上添花《鐵板香香焗》、食之開胃《幸福小酒謠》、美點爭輝《主食點心》、妙焰冷酷《小酒之夜》、五谷為養《國人茶歇》、百味之本《蘸料醬料》涵蓋了上百種不同的美味,消費者們可根據喜好選擇。現在正值夏季,記憶南塘的涼菜類備受歡迎,如冷吃牛肉、冷吃兔、麻辣兔頭、勾魂兔腿、麻辣花生、大刀牛肉、辣鹵蟹嵌、辣酒魷魚、大刀豬板肉、金絲牛肉、烤香梨、涼拌鯽魚、椒麻小公雞這樣的美食深具誘惑力,吃火鍋時可搭配,單獨點餐也能虜獲消費者的芳心。

  

 

  而且,記憶南塘輕餐并不“輕”,無論是分量還是做法,都體現出品牌的匠心。這些菜品由國廚親自調配制作,經過研發團隊將配料標準化,記憶南塘冷鏈運送至全國店面,保證了口味的統一性,滿足大眾需求。




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